LHTBME

mezofilno-termofilne · 25-40°C · microMilk

Ile naprawdę kosztuje

Cena: 50,00 zł — opakowanie na 100 litrów mleka, czyli 0,50 zł za litr. Sklep: Serowar.pl.

Czym ją zastąpić

1 pozycja jest tańsza za litr mleka przy tym samym składzie.

Nazwa	Sklep	Za litr	Zastosowanie
BTMH	Artiser.pl	0,18 zł/L	Sery twarde, półtwarde, szwajcarskie (Montasio, Beaufort, Emmentaler, Toma)

Ten sam skład to nie to samo, co ten sam produkt. Producenci dobierają konkretne szczepy w obrębie gatunku i ich proporcje, a tego żadna tabela nie pokazuje. Przed zamianą porównaj zastosowanie, nie tylko skład.

Co jest w środku

Lactococcus lactis subsp. cremoris
Lactococcus lactis subsp. lactis
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Lactobacillus helveticus
Streptococcus thermophilus

Do czego: Sery średnio dojrzewające (60-70 dni)

Temperatura pracy: 25-40°C

Cała baza kultur · Wszystkie grupy zamienników · Porównywarka