aromatyzujące · 15-22°C · GAP Poland (marka własna)
Cena: 20,00 zł — opakowanie na 100 litrów mleka, czyli 0,20 zł za litr. Sklep: GAP Poland.
2 pozycje są tańsze za litr mleka przy tym samym składzie.
| Nazwa | Sklep | Za litr | Zastosowanie |
|---|---|---|---|
| Choozit FR 13 | Wańczykówka | 0,069 zł/L | Sery z mytą skórką i smarowane (Limburger, Brick, Munster, Reblochon, Taleggio) |
| Brevibacterium Linens | Artiser.pl | 0,18 zł/L | Sery maziowe: Taleggio, Morbier, Limburger, Munster, Reblochon |
| Brevibacterium Linens | Serowar.pl | 0,20 zł/L | Sery maziowe / czerwona maź (Limburger, sery cegiełkowe) |
| SIGMA 63 | Lactic.pl | nieznany | Sery miękkie z maziową skórką i twarde nieprasowane: Munster, Limburger, Port-du-Salut, Raclette |
Ten sam skład to nie to samo, co ten sam produkt. Producenci dobierają konkretne szczepy w obrębie gatunku i ich proporcje, a tego żadna tabela nie pokazuje. Przed zamianą porównaj zastosowanie, nie tylko skład.
Do czego: Sery z czerwoną/pomarańczową mazią powierzchniową, lekko pikantne (sery smarowane)
Temperatura pracy: 15-22°C
Cała baza kultur · Wszystkie grupy zamienników · Porównywarka