mezofilno-termofilne · 33-38°C · Browin (marka własna)
Cena: 20,79 zł — opakowanie na 40 litrów mleka, czyli 0,52 zł za litr. Sklep: Browin.
Dawkowanie wg sklepu: 0,5 g / 6 L
2 pozycje są tańsze za litr mleka przy tym samym składzie.
| Nazwa | Sklep | Za litr | Zastosowanie |
|---|---|---|---|
| TME | Serowar.pl | 0,050 zł/L | Sery miękkie (parzenie ok. 35-36°C) |
| Camembert Mix | Wańczykówka | 0,24 zł/L | Sery miękkie i pleśniowe: Camembert, Brie, Roquefort, Gorgonzola, Stilton |
Ten sam skład to nie to samo, co ten sam produkt. Producenci dobierają konkretne szczepy w obrębie gatunku i ich proporcje, a tego żadna tabela nie pokazuje. Przed zamianą porównaj zastosowanie, nie tylko skład.
Do czego: Sery półtwarde i twarde, np. gouda
Temperatura pracy: 33-38°C
Cała baza kultur · Wszystkie grupy zamienników · Porównywarka