termofilne · 37-45°C · Artiser (marka własna)
Cena: 18,50 zł — opakowanie na 100 litrów mleka, czyli 0,18 zł za litr. Sklep: Artiser.pl.
Dawkowanie wg sklepu: 2 g / 100 L
Ten sam skład ma 2 innych pozycji — żadna nie wychodzi taniej za litr.
| Nazwa | Sklep | Za litr | Zastosowanie |
|---|---|---|---|
| LHTB | Serowar.pl | 0,50 zł/L | Sery półtwarde i twarde, średnio i długo dojrzewające (parzenie powyżej 43°C) |
| ARTiVEG TH-33 | Artiser.pl | 3,00 zł/L | Wegańskie alternatywy: Parmezan, Grana i inne sery twarde |
Ten sam skład to nie to samo, co ten sam produkt. Producenci dobierają konkretne szczepy w obrębie gatunku i ich proporcje, a tego żadna tabela nie pokazuje. Przed zamianą porównaj zastosowanie, nie tylko skład.
Do czego: Sery twarde typu Grana Padano, Parmezan, Sbrinz, Piora, Graviera
Temperatura pracy: 37-45°C
Cała baza kultur · Wszystkie grupy zamienników · Porównywarka