BETA 1

mezofilne · 25-35°C · Coquard

Ile naprawdę kosztuje

Cena: 18,00 zł — opakowanie na 100 litrów mleka, czyli 0,18 zł za litr. Sklep: Lactic.pl.

Czym ją zastąpić

Ten sam skład ma 1 inna pozycja — żadna nie wychodzi taniej za litr.

Ten sam skład to nie to samo, co ten sam produkt. Producenci dobierają konkretne szczepy w obrębie gatunku i ich proporcje, a tego żadna tabela nie pokazuje. Przed zamianą porównaj zastosowanie, nie tylko skład.

Co jest w środku

• Lactococcus cremoris
• Lactococcus lactis

Do czego: Sery twarde bez oczek, sery kwasowo-podpuszczkowe (świeże i miękkie kozie), feta

Temperatura pracy: 25-35°C

Cała baza kultur · Wszystkie grupy zamienników · Porównywarka