MST

mezofilno-termofilne · 25-40°C · Biochem s.r.l.

Ile naprawdę kosztuje

Cena: 20,00 zł — opakowanie na 100 litrów mleka, czyli 0,20 zł za litr. Sklep: Serowar.pl.

Czym ją zastąpić

W naszej bazie żadna inna kultura nie ma tego samego składu szczepowego. To nie znaczy, że zamiennika nie ma — znaczy, że my go nie mamy.

Co jest w środku

• Lactococcus lactis subsp. cremoris
• Lactococcus lactis subsp. lactis
• Streptococcus salivarius subsp. thermophilus

Do czego: Sery pleśniowe: Camembert, Brie, Roquefort, Gorgonzola (z dodatkiem PC lub RQ)

Temperatura pracy: 25-40°C

Cała baza kultur · Wszystkie grupy zamienników · Porównywarka