mezofilne · 25-35°C · Biochem s.r.l.
Cena: 20,00 zł — opakowanie na 100 litrów mleka, czyli 0,20 zł za litr. Sklep: Serowar.pl.
2 pozycje są tańsze za litr mleka przy tym samym składzie.
| Nazwa | Sklep | Za litr | Zastosowanie |
|---|---|---|---|
| ML | Artiser.pl | 0,18 zł/L | Sery miękkie, twarogowe do smarowania, podpuszczkowe miękkie i półtwarde |
| MLL | Artiser.pl | 0,18 zł/L | Sery świeże, miękkie, półtwarde (feta, cheddar, twarogi, robiola) |
| microMilk MO (Feta) | Wańczykówka | 0,32 zł/L | Sery świeże i miękkie typu feta |
| MO | Serowar.pl | 0,50 zł/L | Masło, sery kwaskowate i kruche (Quartirolo, Castelmagno) |
| ARTiVEG ME-30 | Artiser.pl | 3,00 zł/L | Wegańskie alternatywy: Camembert, Brie, Robiola, twarogi i serki do smarowania |
| Choozit MA 14 | Wańczykówka | nieznany | Cheddar, Emmental, Raclette, Tomme, Comte, twaróg, śmietanka |
Ten sam skład to nie to samo, co ten sam produkt. Producenci dobierają konkretne szczepy w obrębie gatunku i ich proporcje, a tego żadna tabela nie pokazuje. Przed zamianą porównaj zastosowanie, nie tylko skład.
Do czego: Twaróg, Quark, Manchego, Edam, sery półtwarde, twarde i miękkie
Temperatura pracy: 25-35°C
Cała baza kultur · Wszystkie grupy zamienników · Porównywarka