microMilk TME

mezofilno-termofilne · 25-40°C · microMilk

Ile naprawdę kosztuje

Cena: 20,00 zł — opakowanie na 100 litrów mleka, czyli 0,20 zł za litr. Sklep: Wańczykówka.

Czym ją zastąpić

W naszej bazie żadna inna kultura nie ma tego samego składu szczepowego. To nie znaczy, że zamiennika nie ma — znaczy, że my go nie mamy.

Co jest w środku

• Lactococcus lactis subsp. cremoris
• Lactococcus lactis subsp. lactis
• Lactococcus lactis biovar diacetylactis
• Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris
• Streptococcus thermophilus

Do czego: Gouda, Edam, Tylżycki, sery pleśniowe (Stilton, Gorgonzola, Roquefort)

Temperatura pracy: 25-40°C

Cała baza kultur · Wszystkie grupy zamienników · Porównywarka