jogurtowe · 42-45°C · Coquard
Cena: 19,00 zł — opakowanie na 20 litrów mleka, czyli 0,95 zł za litr. Sklep: Lactic.pl.
7 pozycje są tańsze za litr mleka przy tym samym składzie.
| Nazwa | Sklep | Za litr | Zastosowanie |
|---|---|---|---|
| microMilk TB (Taleggio) | Wańczykówka | 0,20 zł/L | Taleggio, Caciotta, Formagella, Toma |
| microMilk TB/B (Caciotta) | Wańczykówka | 0,20 zł/L | Caciotta, Taleggio, Formagella, Toma |
| microMilk Y | Wańczykówka | 0,20 zł/L | Jogurty i twarogi |
| microMilk YG (Jogurt Grecki) | Wańczykówka | 0,20 zł/L | Jogurty greckie, twarogi |
| LAMBDA 12 | Lactic.pl | 0,85 zł/L | Jogurt (zbiornikowy i termostatowy; zalecany do mleka koziego) |
| LAMBDA 8 | Lactic.pl | 0,85 zł/L | Jogurt (zbiornikowy i termostatowy; zagęszczający) |
| LAMBDA 10 | Lactic.pl | 0,90 zł/L | Jogurt (metoda zbiornikowa i termostatowa; zalecany do mleka koziego) |
| LAMBDA 6 | Lactic.pl | 0,95 zł/L | Jogurt (zbiornikowy i termostatowy; zagęszczający) |
| LAMBDA 7 | Lactic.pl | 0,95 zł/L | Jogurt (zbiornikowy i termostatowy; zagęszczający) |
| LAMBDA 9 | Lactic.pl | 2,10 zł/L | Jogurt (bezpośrednie zaszczepianie; zagęszczający) |
| Beaugel Yog 1 | Lactic.pl | 2,30 zł/L | Jogurt tradycyjny (lekko kwaśny, zwarta konsystencja) |
| Beaugel Yog 2 | Lactic.pl | 2,30 zł/L | Jogurt tradycyjny (kremowy, zbalansowany smak) |
| Beaugel Yog 3 | Lactic.pl | 2,30 zł/L | Jogurt kremowy (łagodny, słodki; do dżemów) |
| Beaugel Yog 4 | Lactic.pl | 2,30 zł/L | Jogurt (zwarta konsystencja, wyrazisty smak; do owoców) |
Ten sam skład to nie to samo, co ten sam produkt. Producenci dobierają konkretne szczepy w obrębie gatunku i ich proporcje, a tego żadna tabela nie pokazuje. Przed zamianą porównaj zastosowanie, nie tylko skład.
Proporcja szczepów: 50:50 — to ona rozstrzyga o zamienności w obrębie tego samego składu.
Do czego: Jogurt i sery miękkie z mleka owczego
Temperatura pracy: 42-45°C
Cała baza kultur · Wszystkie grupy zamienników · Porównywarka