IOTA RACLETTE

mezofilno-termofilne · 25-40°C · Coquard

Ile naprawdę kosztuje

Cena: 19,00 zł — opakowanie na 100 litrów mleka, czyli 0,19 zł za litr. Sklep: Lactic.pl.

Czym ją zastąpić

W naszej bazie żadna inna kultura nie ma tego samego składu szczepowego. To nie znaczy, że zamiennika nie ma — znaczy, że my go nie mamy.

Co jest w środku

• Lactococcus cremoris
• Lactococcus diacetylactis
• Lactococcus lactis
• Lactobacillus bulgaricus
• Lactobacillus helveticus
• Leuconostoc mesenteroides cremoris
• Streptococcus thermophilus
• Staphylococcus xylosus

Do czego: Sery prasowane typu Raclette

Temperatura pracy: 25-40°C

Cała baza kultur · Wszystkie grupy zamienników · Porównywarka