Choozit KAZU

mezofilno-termofilne · 25-40°C · DANISCO (IFF)

Ile naprawdę kosztuje

Cena: 36,00 zł — opakowanie na 300 litrów mleka, czyli 0,12 zł za litr. Sklep: Wańczykówka.

Czym ją zastąpić

W naszej bazie żadna inna kultura nie ma tego samego składu szczepowego. To nie znaczy, że zamiennika nie ma — znaczy, że my go nie mamy.

Co jest w środku

• Lactococcus lactis subsp. cremoris
• Lactococcus lactis subsp. lactis
• Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis
• Lactobacillus helveticus

Do czego: Sery twarde z dziurami

Temperatura pracy: 25-40°C

Cała baza kultur · Wszystkie grupy zamienników · Porównywarka